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RICHIESTA AUMENTO ORE DI SCIENZA E CULTURA DEGLI ALIMENTI NEGLI IPSSAR

PrincipiGrimaldi | 08-11-2014 19:03

Scienza e cultura dell'Alimentazione è la materia professionale più importante degli Istituti Alberghieri come dimostra il fatto che la 2° prova dell'esame di Stato verte quasi sempre su questa disciplina. Le ore previste per il quinto anno sono assolutamente insufficienti mentre mi sembrano eccessive quelle di Diritto e Tecniche Amministrative. Propongo di portare le ore di Scienza e Cultura dell'Alimentazione del quinto anno dell'articolazione Enogastronomia a 5 ore alla settimana invece che 3 come nell'attuale ordinamento.

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